こんばんは！営業担当の廣澤です。

前回から随分あいだが空いてしまいましたが、今回は自信作の洋風みそ汁をご紹介します♪
（前回のはまちゃんのレシピとかぶってすみません…(笑)）

【材料】（2人分）
ベーコン　　　　4枚
里芋　　　　　　6個
玉ねぎ　　　　　1/4個
しめじ　　　　　1/2パック
豆乳　　　　　　100ml
だし　　　　　　300ml
蔵みそ　　　　　大さじ2

【作り方】
①ベーコンを幅3㎝に切る。里芋はひと口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきをを取ってほぐす。
②鍋にだしと半量のみそ、里芋を入れて火にかける。里芋が柔らかくなったらベーコン、玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
③残りのみそを溶かして豆乳を加え、ひと煮立ちしたら完成です。

最近、日曜日の夕食のみそ汁作りの担当になりまして、雑誌などを参考にいろいろな変わり種みそ汁を作っています。今回の洋風みそ汁もその一つですが、シチューみたいな感じで本当に美味しく家族に好評でした(^^♪
寒い時期に体がポカポカ温まる優しいみそ汁です☆
是非一度お試しください(^_-)-☆

※だしは今回昆布でとりました。

こんばんわ、営業担当の廣澤です。

金山寺味噌3連チャンになってしまいましたが、今回も金山寺味噌を使った私の超お手軽絶品レシピをご紹介します。　正直、今回のレシピも自信があります(*^^)v　まさか金山寺味噌を表面に塗るだけで、こんなに美味しくなるなんて～！！

【材料】　（2人分）
鮭の切り身　　　　　2切れ
みりん　　　　　　　大さじ1
金山寺味噌　　　　  大さじ2

【作り方】
①金山寺味噌とみりんを混ぜ合わせ、鮭の切り身の表面にぬります。
②フライパンにアルミホイルをしき、①をのせアルミホイルで包みます。
③フタをして約8分蒸し焼きにして出来上がりです。（焼き時間はあくまで目安です。確認しながら決めて下さい。）

今回もみんなから怒られそうなくらい簡単なレシピでヒヤヒヤしていますが、味の方は格別です。金山寺味噌にある大豆や茄子やうり等の具材が良いアクセントとして味をグッと引き締めてくれています(^^♪　また、アルミホイルで調理できますので、片付けも汚さず簡単ですよ！！
是非1度お試しください(^_-)-☆

こんにちわ、ご無沙汰しておりました営業担当の廣澤です。

皆さん3連休はいかがお過ごしですか？
自分は今年は旅行にいかず、のんびり家で家族サービスをして過ごしています☆
今回は6月に新発売したばかりの弊社新商品「味噌ぶっかけご飯」を使ったお手軽「冷やしうどん」のレシピをご紹介します。

【材料】（1人前）　　　　　　　　
うどん　　　　　　（1玉）
胡瓜　　　　　　　1/3本
プチトマト　　　　　3個
チキン　　　　　　 適量
ねぎ　　　　　　　適量
味噌ぶっかけご飯　 適量
生姜　　　　　　　適量
白胡麻　　　　　　適量

 
【作り方】
①胡瓜を輪切りにトマトを半分にねぎを小口切りにする。チキンは適当な大きさに切る。
②うどんを茹でて冷水でしめて、器に盛る。
③①の具材をのせる。
④味噌ぶっかけご飯と同量の水を加えて混ぜたものをかける。
⑤最後にねぎと生姜をかけて完成です。

今回は、冷蔵庫に入っていたサラダチキンを使用しましたが、特にハムとかでも美味しく出来ると思います。ポイントは味付けを濃いめにすることと生姜です。食欲の出ない暑い夏にもってこいのお手軽レシピですので、是非お試し下さい(^^♪

※残りの汁をご飯にかけて冷や汁にしても美味しいですよ(^_-)☆

皆さん、こんばんわ！
気が付けばはや師走。今年やり残したことが多すぎて途方に暮れているshigeです…^^;
今回は子育てに忙しい人（私です笑）にもってこいのパパっと料理を紹介します。もはやレシピとは言えないかもしれませんが、忙しい身ということで今回はお許し下さい<(_ _)>（でも味は保証します☆）

　【材料】（1人分）
そば味噌　　　　　20ｇ
キムチ　　　　　　　20ｇ

【作り方】
①そば味噌20ｇとキムチ20ｇをよく混ぜる。

簡単すぎてすみません。けど甘辛いそば味噌とキムチの辛みがもの凄く相性が良いことに気づいたのは、自分でも驚きでした。（自分で自分を褒めてあげたいです(笑)）。
蕎麦の実の食感もよく、コレがあればごはん茶碗３杯はイケます(^^)v
簡単なので是非１度お試しください(^^♪

皆様、こんばんわ♪
暑い夏が終わり、なんだか少し寂しい気持ちになっているShigeです（笑）

今回はまだまだ暑い夏を感じたい！そんなあなたにお届けする
HOTなカレースープです(^^)v（今回も超簡単です☆）

【材料】（2人分）
しめじ　　　　　　　　　200g
水　　　　　　　　　　　100cc
豆乳　　　　　　　　　 300ｃｃ
カレー粉　　　　　　　小さじ１
蔵味噌　　　　　　　　小さじ４
おろし生姜　　　　　　適量
パセリ　　　　　　　　　適量

【作り方】
①しめじの石突きを落とし、適当に手でほぐす。
②鍋に①と水を入れ、中火にかける。
③しめじが軽くしんなりしたら、豆乳とカレー粉を加えてひと煮立ちする。
④弱火にして蔵味噌を溶き、おろし生姜を加え、最後にパセリを振って完成。

具材は基本なんでもＯＫです。カレー粉はお好みで量を加減して下さい(^^)/

皆さん、こんにちわ♪
現在福井県は梅雨真っ只中で、今も風雨のため珍しく家に籠りこのブログを書いています。　そんな梅雨空も吹き飛ばすくらいの田楽みそを使った絶品お手軽料理をご紹介いたします！！　はっきり言って今回も自信があります(*^^)v

【材料】（２人分）
厚揚げ　　　　　　　　　　　1枚
田楽みそ（辛口）　　　　　適量
とろけるチーズ　　　　　　 適量
マヨネーズ　　　　　　　　  適量
 

【作り方】
①フライパンに油をひかず、厚揚げを両面こんがり焼き色が付くまで焼きます。
②焼けたら、1、5センチ幅くらいに切って、グラタン皿に入れます。
③田楽みそ（辛口）をまんべんなく厚揚げの表面に付けて、マヨネーズをその上にかけます。
④とろけるチーズをたっぷりかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼いて（約5分）完成です。

どうですか？！めちゃくちゃ簡単でしょ～☆（笑） 　ポイントは田楽みそ（辛口）とチーズの量を出し惜しみせず、たくさん入れることです(^^♪　ごはんのおかずでもビールのおつまみとしても両方使えますので、是非1度お試しください(^_-)☆

皆さん、こんにちわ♪
最近は天気が良い日が続き、ようやくRUNの練習にも熱が入ってきました。（夏生まれなので、暑い日の方が燃えるタイプです(^^ゞ）
今回はそんな熱い時期や食欲不振の時にもってこいのお手軽絶品メニューをご紹介します(*^^)v
【材料】（2人分）
うどん　　　　　　　　　　　     2人前
プチトマト　　　　　　    　　 　8個
きゅうり　　　　　　　　　　    　１/２ 本
ハム　　　　　　　　　　　　　　２枚
☆ごまみそ　　　　　　　　　　大さじ３
☆めんつゆ（５倍濃縮）　　　　大さじ３
☆ごま油　　　　　　　　　　　 大さじ１
☆酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆おろし生姜　　　　　　　　　小さじ１
☆水　　　　　　　　　　　　　　 300ml

【作り方】
①☆をボウルに入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やしておきます。
②プチトマトを半分に、きゅうりとハムを千切りにします。
③うどんを茹でて、冷水でしめお皿に盛りつけます。
④②を盛り付けて、冷やしておいた①のスープをかけて完成です。

これからの暑い季節にはピッタリの料理だと思います！ポイントはスープを冷やすところでキンキンに冷やすとさらに美味しくなりますよ(^^♪

皆さん、こんばんわ♪
すっかり寒くなり鍋みそにお世話になりっぱなしのShigeです(^o^)丿
今回は 鍋みそと同じで冬の定番商品、ごはんの友の“はまなみそ”を使ってお好み焼きを作ってみました～(^^)v

【材料】（約2枚分）
お好み焼き粉　　　 　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　  　　　1個
水　　　　　　　　　　　　　　　120cc
★白菜　　　　　　　　　　　　　適量
★ネギ　　　　　　　　　　　　　適量
★はまなみそ　　　　　　　　　大さじ2
★タコ　　　　　　　　　　　　　 適量
★エビ　　　　　　　　　　　　　 適量

【作り方】
①お好み焼き粉、卵、水を混ぜ合わせる。
②白菜などの具材（★マーク）とはまなみそを加えて、混ぜ合わせる。
③200℃に熱しておいたフライパンに油を薄くひき、生地の裏面がきつね色になるまで焼く。
④裏返した面もきつね色になるまで焼き、再び表面に返したら出来上がり。ソース、マヨネーズ、鰹節などをかけて完成です。

越前の冬の定番おかずみその“はまなみそ”を使った料理という事で、すごく悩みましたが、このお好み焼きは抜群に美味しく出来ました(*^^)v　味噌のコクがでてビールのおつまみにも最適です☆　ごはんの友のイメージが強いはまなみそですが、まだまだ色々な料理に使えそうですね(^o^)丿

皆さん、こんばんは♪
昨日の福井マラソンで自己新記録（ハーフ：１時間２７分３８秒）を出し、気分最高潮のshigeです(^o^)丿
すっかり秋めいてきて最近では肌寒く感じる季節になってきましたので、新商品のMISO de PORKを使い、熱々の鮭のチャンチャン焼きを作ってみました～♪

鮭の切り身　　　　　　　　　　２切れ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個
ほうれん草                             適量
エリンギ　　　　　　　　　　　　１本
コーン　　　　　　　　　　　　　適量
MISO de PORK                   大さじ1.5
バター　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
①野菜は全て好みの大きさに切る。
②フライパンにバターを溶かして鮭の身側を焼く。
③鮭の身に焼き色がついたら返し、MISO de PORKを塗り、①の野菜をのせてフタをして　　約5分間蒸し焼きにする。
④最後にコーンを入れ1分程蒸し、鮭の身を崩しながら野菜とよく混ぜ合わせて完成。

フライパンで簡単に出来、味付けはMISO de PORKだけなのにめちゃくちゃ美味しくて、ついつい食欲の秋を謳歌してしまいます（笑）　写真では見た目を重視し（全然綺麗じゃありませんが…）鮭の切り身の状態ですが、食べる時は鮭を崩してよく野菜と混ぜ合わせて食べて下さいね＼(^o^)／

皆様、こんばんわ♪
最近すっかり秋らしくなり、夏男の自分としては
さびしい季節になってきました(>_<)
（走りやすくなってきたという、良い面もありますが…。）

さて、気を取り直して今回のレシピは、新商品の MISO de HIYAYAKKOくくりという事で、
少々悩みましたが、本当に素晴らしいレシピが出来ましたよ(*^^)v
レシピといって良いものか甚だ疑問ですが、味には保証致しますので是非お試しください☆

【材料】（2個分）

ご飯　　　　　　茶碗2杯分
MISO de HIYAYAKKO    適量

【作り方】
①ご飯をおにぎりの形に握ります。
②フライパンにサラダ油をひいて、おにぎりの両面を焼く。
③焼けたら、片面づつMISO de HIYAYAKKOを塗り 弱火で再度焼いて完成。

どうですか？！　めちゃくちゃ簡単でしょ～☆(笑)　ポイントとしてはおにぎりをあまりぶ厚く握らないことと、味噌は焦げやすいのでMISO de HIYAYAKKOを塗る時は火を止めてやった方がやりやすいと思います。MISO de HIYAYAKKOだけでこれだけの味が出せるのですから、この万能調味料はめちゃくちゃ便利ですよ～(^_-)☆