スタッフブログ みそ日和
米こうじ
みなさんこんにちは♪ 最近テレビやラジオなどさまざまなメディアで紹介され、話題の塩麹。 おかげさまで多くのご注文をいただいてます。感謝☆彡 社員ですらなかなか手に入らなく予約待ちの状態です。 だったら自分で作ろう!! ってことで、今回は1週間~10日ほどで出来る塩麹の作り方をご紹介します。 ☆材料☆ ・米こうじ200g ・塩 60g ・水 1日目:160cc ・水 2日目:60ccくらい ※3日目からは様子をみて足していく
(さらに…)