酒粕★なんちゃってケーキ

こんにちは(^o^)★

米五のみそは皆様に支えられ、おかげさまで
3/3でお店をリニューアルして7年が経ちました!!
いつもありがとうございます(*^^)

それに伴って、先日7周年祭というイベントを開催しました！！
酒粕にその絞った原酒、みそパン、みそアンパン、
みそまんじゅうにみそプリン等々…
おいしいものをたくさん販売しました(・∀・)

今回はその中で酒粕を使った”酒粕スイーツ”という
気になるレシピがあったのでご紹介します～♪

【材料】

酒粕　　50g
豆乳　　100g
米粉　　50g
ベーキングパウダー　5g
砂糖　　15g
レモン汁　大さじ1

【作り方】

①鍋に豆乳を入れ温まったら、酒粕を入れて溶かす。

② ①をボールに移し替えて、その中に他の材料を入れて混ぜる。

③180℃に余熱したオーブンで30～35分程度焼く。

ちょっと焼きすぎてまわりが固くなってしまいましたが(汗)
中はもちっとして家族からも好評でした！！
ちなみに酒粕は、シチューに入れても
臭みがなくなりおいしくなるそうです。
お料理にもお菓子作りにも使えて体にも
いいなんて…素敵すぎます($・・)/~~~
ぜひお試しあれーっ♪