鯖缶味噌煮

こんにちは、米五のみそWeb担当の”かな”です(*^^*)

今回は宮崎県の郷土料理の「冷や汁」を、鯖の味噌煮缶を使って簡単に作れるレシピをご紹介します♪

 

材料(2人前)DSC00323

鯖の味噌煮缶・・・1缶
・きゅうり・・・1本
・なす・・・1本
・塩・・・少々
・ご飯・・・2杯分

 

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こんにちは、ハルです(^O^)/
最近どこの地域でも暑くなってきましたね!
気温が高いと熱中症になったりと悪いこともありますが、ビールが美味しくなるという利点もあります(笑)
暑さに負けず、頑張っていきましょう♪

そして今回は、ビールのおつまみにもピッタリの鯖缶簡単アレンジをご紹介します!
鯖缶はそのままでも十分美味しいですが、ちょっとひと工夫するだけでもっと美味しくなりますよ(^^)

【鯖缶で簡単おつまみ】
<材料>4人分
鯖缶味噌煮 1缶
・ぶなしめじ 1パック
・バター 少々
・塩コショウ 少々

 

 

 

 

<作り方>
1)鯖缶の中身を取り出し、小皿に乗せてフォークでほぐす。
  缶の中の汁はそのまま取っておいてください。
2)ぶなしめじのいしづきを取り、手でバラバラに分ける。
3)熱したフライパンにバターを入れ、全部とけたらぶなしめじを入れて炒める。
4)2~3分ほど炒めたら少量の水を入れ、蒸発するまでさらに炒める。
5)ぶなしめじに塩コショウをしたあと、ほぐした鯖の身を入れ、鯖缶の汁も一緒に入れてさらに1分ほど加熱する。
☆完成☆

私は余ったブロッコリーを入れましたが、他にもいろいろ入れてみると美味しいですよ(´▽`)
もちろん、鯖缶とぶなしめじだけでも十分美味しいです!
ぜひお試しください♪

こんばんは(*’ω’*)かなです。
さて2012年最後のブログとなりました。
みなさんにとって2012年はどんな年だったでしょうか?
私は東京物産展へ初出張にいったり、後輩のはまちゃんが入社して先輩になって、メルマガ配信をはじめたり、動画作成で賞をとったりとたくさんの初体験ができた年でした。
みなさん1年間お世話になりました^^

そして最後のレシピブログ作り納めは・・・・

鯖缶の炊き込みご飯です☆

テレビでいろんな炊き込みご飯を作っているのをみて、米五の商品でも作れないかと思ったのがきっかけで作ってみました( *´艸`)

鯖缶の炊き込みご飯○材料○
鯖缶(みそ煮)・・・1缶
ご飯・・・2合
ごぼう・・・1/2本
にんじん・・・1本
生姜・・・1/2片
しめじ・・・1房
お酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1

 

 

 

 

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