みそ(極味)

こんにちは!ハルです(^ω^)ノ
9月も後半になり、あっという間に涼しい季節になりましたね♪
食べ物も美味しくなる時期なので、秋太りしないように気を引き締めていきたいと思います(>_<)

今回ご紹介するのは新感覚の和風パスタです!
見た目はカルボナーラですが、牛乳や小麦粉は一切使用していません。
アレルギーの方や、カロリーを気にする方にもオススメの料理です(^O^)

 
【お豆腐パスタ】<1人前>

・パスタ 100g
・ベーコン 小さめのもの2枚
・えのき 少量
・バター 少々
・あらびき黒胡椒 少々
☆豆腐 半丁
☆すりごま 大さじ1
極味みそ 大さじ1
☆めんつゆ(4倍) 大さじ1

 

 
<作り方>
① ☆印の材料をすべてボウルに入れて、泡だて器を使ってペースト状になるまで混ぜる。
②ベーコンを適当な大きさに切り、えのきはバラバラになるよう手でほぐしておく。
③パスタを茹でる。(今回は茹で時間4分のものを使用)
④ フライパンを中火で加熱してバターをひいたら、2で切っておいた材料を入れて炒める。
⑤茹で終わったパスタの湯きりをしたら、4のフライパンに入れてその上から1のペーストを入れる。
⑥ 火はそのままで、パスタとペーストが絡むまで混ぜたら火を止めてお皿に盛り付ける。
⑦最後にお好みで黒胡椒をかけて完成です!

味噌汁にいれるような材料で作るので、見た目と違ってさっぱりとした味わいです。
材料があれば手軽にできるので、一度試してみて欲しいです!

こんにちは、こうじです。
気候もだんだんと涼しくなってきましたね(^^)

 

さて、今回は予約限定販売の極味を使ったレシピをご紹介させていただきます♪

【楽しく作れる極味ミニピザ☆】

 <材料>(餃子の皮15枚分)

・餃子の皮…15枚
極味…小さじ1
・水…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・とろけるチーズ…お好みの量
・ミニピザの具…お好きな具をどうぞ

 

 

<作り方>
①極味、水、マヨネーズを混ぜる。
②  ①を餃子の皮に塗り、上に具をのせ、とろけるチーズをまぶして
オーブントースターで3分焼く
(※上に乗せる具がイモ類や固いものの場合は湯がいてから
乗せると食べやすくなります。)

出来上がり!\(^O^)/

 

私のミニピザの具は秋の食材を中心にしてみました。さつまいも、かぼちゃ、ジャガイモ、
しめじ、茄子とベーコン…どれもおしかったです!

出来立てはものすごく熱く、食べるとき先に塗った極味マヨネーズが溶け出してくるので
一旦粗熱を取ってからの方が食べやすいと思います。

作り方が簡単でバリエーションが増やせるので、
家族や友達と作っても楽しいですよ/(´▽`)