ご飯によく合う！里芋のみそチーズオーブン焼き♪

こんにちは、米五のはまちゃんです(^O^)
10月に入り、全国的にも最近急に寒くなりましたね。私は季節の変わり目で先日風邪を引いてしまいました。皆さんもお体に気を付けてお過ごしくださいね(>_<)今回は、これからの寒い季節にピッタリのあったかレシピ「ご飯によく合う！里芋のみそチーズオーブン焼き♪」をご紹介します♪

【材料】(2人分)
・里芋　4～5個
★越前こうじみそ　大さじ1
★みりん　大さじ1
★酒　小さじ1
★砂糖　ひとつまみ
・とろけるチーズ　適量
・ブラックペッパー　適量
・パセリ　適量

【作り方】
①里芋を電子レンジ600Wで約1分半加熱し、少し冷ましてから手で皮をむく。
②里芋を水で洗い、半分か1/3の大きさに切る。
③グラタン皿に並べた里芋の表面に、★を混ぜて塗り、とろけるチーズをのせて180℃のオーブンで5～8分焼く。
④パセリとブラックペッパーをかけて完成！

【ポイント】
里芋の皮の剥き方は自由ですが、①のように電子レンジで加熱するとスルッと剥きやすくなります。ごはんがどんどん進むオススメの一品です(*’▽’)