赤魚のそば味噌漬け

こんばんは。初投稿になります、りゅうです！

いよいよ山の雪も溶けて、登山シーズン到来にうきうきしております。今年はテント泊の山行へ３回は行けそうなので、今から待ち遠しい今日この頃です(^O^)／

今回ご紹介するのは、魚って焼いたりするけど、ちょっといつもと違う味を試したい！と言う方にお薦めの、簡単そばみそ漬けです。

【赤魚のそば味噌漬け】

<材料>２人前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・赤魚　２切　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・そば味噌　大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・料理酒　　大さじ２

<作り方>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・そば味噌と料理酒をタッパー等で混ぜ合わせ、そのタレへ皮面から魚を漬ける。（２時間　　程）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・２時間経ったら裏返して一晩置く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・グリルがあれば中火で、裏表で８分、グリルがなければフライパンにアルミホイルを敷　　　き、表裏を焼けば完成です！

照り焼きなどとは一味違った焼き魚が簡単に出来ます！是非お試しください。