□新感覚？お豆腐パスタ□

こんにちは！ハルです(^ω^)ノ
９月も後半になり、あっという間に涼しい季節になりましたね♪
食べ物も美味しくなる時期なので、秋太りしないように気を引き締めていきたいと思います(>_<)

今回ご紹介するのは新感覚の和風パスタです！
見た目はカルボナーラですが、牛乳や小麦粉は一切使用していません。
アレルギーの方や、カロリーを気にする方にもオススメの料理です(^Ｏ^)

 
【お豆腐パスタ】＜１人前＞

・パスタ　100g
・ベーコン　小さめのもの2枚
・えのき　少量
・バター　少々
・あらびき黒胡椒　少々
☆豆腐　半丁
☆すりごま　大さじ１
☆極味みそ　大さじ１
☆めんつゆ（4倍）　大さじ１

 
＜作り方＞
① ☆印の材料をすべてボウルに入れて、泡だて器を使ってペースト状になるまで混ぜる。
②ベーコンを適当な大きさに切り、えのきはバラバラになるよう手でほぐしておく。
③パスタを茹でる。（今回は茹で時間4分のものを使用）
④ フライパンを中火で加熱してバターをひいたら、２で切っておいた材料を入れて炒める。
⑤茹で終わったパスタの湯きりをしたら、４のフライパンに入れてその上から１のペーストを入れる。
⑥ 火はそのままで、パスタとペーストが絡むまで混ぜたら火を止めてお皿に盛り付ける。
⑦最後にお好みで黒胡椒をかけて完成です！

味噌汁にいれるような材料で作るので、見た目と違ってさっぱりとした味わいです。
材料があれば手軽にできるので、一度試してみて欲しいです！