みそっと柏もち♪

みなさん、こんにちは!!
GWもあと１日、みなさん悔いの内容に過ごしているでしょうか？
今日は子供の日、祝日法2条によれば、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」のだそうでみなさんどうでした？

今回ご紹介するのは柏餅です♪
しかも、餡の中にみそが入ったちょっと変わったものです。
材料(5個分)
◇生地
上新粉　50g
白玉粉　50g
片栗粉　小さじ1
砂糖　　大2
◇その他
餡子　　70g　柏葉　5枚
白みそ　30g
お湯　　100㏄
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・作り方
1：餡子とみそをまんべんなく混ぜて、20gごとに分け丸めておく
2：生地の材料をボールに入れ均一になるように混ぜる
3：2にお湯を少しいれ混ぜを繰り返す
4：まんべんなく混ぜ終えたらボールにラップをしレンジで500wで1m30s温める
5：温め終えたら温度に注意して工夫して生地をこねる
6：“4”の工程を行う
7：温度に注意して記事を5等分にし、生地を広げ1で用意した餡を詰めて柏葉を付けて完成♪

みそが餡子の甘さを一層引き立ててくれ味噌の風味が今までと一風変わった柏餅を生んでくれます。
でも作る途中でかなり準備不足で行ったせいで手がやけどしそうに何度もなったのでみなさんは注意してください!!