みそと日本酒で暖まろう第2弾

こんにちは!!
寒いとやっぱりあったかくなりたいですよね？
熱燗を飲みながら味噌をなめる・・・いいですよねぇ♪
という事で、お酒と一緒に味噌シリーズ第２弾
『しっとりポテトとみその出会い』です!
【材料(1人分)】
じゃがいも・・・1個
サラダ油・・・適量
～ソース～
粒味噌・・・適量(後述)
ケチャップ・・・適量(後述)
マヨネーズ・・・適量(後述)

【作り方】
1：《ソース作り》味噌：ケチャップ：マヨネーズを3：1：1で混ぜ合わせる
2：ジャガイモをきれいに洗って1mm程度に輪切りにする
3：輪切りにしたジャガイモをキッチンペーパーで軽く水分を取り、さらにフライパンで弱火で水分を飛ばす
4：空にしたフライパンにサラダ油をひき、中火で焦げないように気を付けながら炒めて完成

みそのソースを甘めに作っても合うので、甘口が好きな方は“はちみつ”を少々混ぜ合わせてみてください♪