味噌バタージャーマンポテト

こんにちは！事務担当の梅田です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
涼しい日が続き、だんだん秋が近づいてきましたね♪

今回は、お家にあるもので簡単に作れる味噌バタージャーマンポテトを作りました。

 
【材料（1人分）】
・じゃがいも　1個
・玉ねぎ　　1/2個
・ブロックベーコン　40ｇ
・サラダ油　適量
※越前こうじ味噌　　大さじ1/2
※バター　　　　　 小さじ1
・パセリ　　  適量
・プラックペッパー　適量

【作り方】
1.ジャガイモの皮をむき、乱切りにしてラップで包み電子レンジで２分ほど加熱する。加熱が終わったら、そのまま置いて中まで火を通す。
2.ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでこんがり炒める。
3.スライスした玉ねぎと1のジャガイモを加えてよく炒める。その間に、バターを耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱して溶かす。そこに味噌をいれ、ペースト状にしておく。
4.3の味噌バターとプラックペッパーを加えて味を整え、最後にパセリを散らして完成♪

お味噌とバターをいれることで、コクがでてまろやかな味になりますよ♪
簡単においしく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！