みそde焼きおにぎり☆

まだまだ暑い日が続きます・・・まだ、お盆が明けたばかりなので仕方ないのですが。
昨日の気象予報で今日は「高温注意報」なるものが出ていたので、さすがに熱中症は怖いのでいつもの倍の水分を用意し、なんとかこの暑さを乗り切った知恵蔵でした♪

さて今回は《みそde焼きおにぎり☆》を紹介します。

【材料(2個分)】
ごはん・・・1合
味噌(今回は天保2年味噌)・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1/2
砂糖・・・少々

【作り方】
①ごはんをおにぎりにする。味噌とみりん、砂糖を混ぜる。
②おにぎりをフライパンで両面が少し硬くなる程度に焼く。
③焼きあがったおにぎりの片面に①で混ぜた味噌を塗り、味噌の面を上にしてオーブントースターで焼く。
④少し焦げ目がついたら出来上がり♪

焼きおにぎりは居酒屋などでは定番メニューですが、身近な材料で手軽に出来るので今晩の晩酌のアテに是非お試しを！(^ε^)