こんにちは。りゅうです!
早い方ではお盆休みが始まってるのでしょうか?
まだまだ暑い日が続きますので、お出かけされる際には十分注意しましょうね♪

今日は味噌を使ったオムライスのご紹介です(^o^)/
『和風味噌オムライス』

☆材料(1人前)
ご飯  150g
玉ねぎ  20g
ニンジン  10g
ピーマン  10g
ツナ缶  1缶
越前こうじ味噌  大さじ2
和風だしの素  小さじ1
卵           1個
みりん       小さじ1

☆ソース
越前こうじ味噌  小さじ1
マヨネーズ  小さじ1
みりん  小さじ2

☆作り方
・玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにし、ツナ缶と共に油で炒め、味噌、和風だしを加えて混ぜ合わせます。
・ご飯を加え、炒め合わせます。
・炒め上がったら器に移し、そのフライパンでうす焼き卵を作り、器に盛ったご飯に乗せます。
・味噌、マヨネーズ、みりんを合わせ、オムライスにかけて完成です。

ツナと味噌が和風感を一層引き立てて、いつもと違ったオムライスになりますよ!
是非、お試しください♪