こんにちは!今日の福井はくもりのち雨。そんな中、米五チームでリレーマラソンに参加してきました。
無事、米五メンバー全員で走り終え、達成感でいっぱいです♪
来年はもっと体力をつけて早く走りたい!と思っています・・・頑張ります!(ノω<;)
今回は、なんばみそと納豆、油揚げを使った簡単でお酒にもピッタリな一品を紹介します。
【材料(2人分)】
・納豆 1パック
・油揚げ 1枚
・小ネギ 2本ほど
・ピザ用チーズ 適量
・つぼ漬け 適量
☆なんばみそ 大さじ1.5
☆みりん 小さじ1.5
【作り方】
1.長ネギを小口切り、つぼ漬けをみじん切りにする
2.納豆に1とピザ用チーズをいれ混ぜ合わせる
3.☆を混ぜ合わせ、2にいれる
4.油揚げをキッチンペーパーに包んでレンジでチンし、キッチンペーパーの上から押さえて油抜きをする(油揚げがぷっくり膨れたらokです)
5.油揚げを半分に切り、袋状に開き中に具材を入れ、口をつまようじでとめる
6.フライパンを熱し、油揚げが両面カリッとするまで焼いて完成♪
外はかりっと、中はとろ~りチーズがたまりません!
食べるときは、お好みでおしょうゆやポン酢をかけてもおいしいです♪
お好みで、お好きな具材をいれて作ってみてくださいねヾ(。>v<。)ノ゙