ごまみそパウンドケーキ

皆さんこんにちは、はまちゃんです(*^^*)

もうすぐ母の日です♪ 母の日といえばカーネーションのイメージが強いですが、最近は色々なプレゼントがあって何をあげようか迷いますよね。普段台所に立っているお母さんに、手作りのお菓子なんてどうでしょう？今回は、ちょっと大人の味「ごまみそパウンドケーキ」をご紹介します(^_^)

【材料】
・薄力粉　100g
・砂糖　100g
・バター　80g
・卵　2個
・ベーキングパウダー　5g
・ごまみそ　大さじ3

【作り方】
①常温に戻したバターをよく混ぜ、砂糖、溶き卵(2～3回に分けて)の順に入れて混ぜる。
②薄力粉をふるって①に入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
③生地の1/3にごまみそを混ぜる。
④プレーンの生地を先に型に入れ、その上にごまみその生地を入れて、竹串で全体的に混ぜる。
⑤170℃に予熱したオーブンで40分焼いて、竹串で刺した時に生地がつかなければ完成 ＼(^o^)／

ごまみその塩分が良いアクセントになっているので、甘いだけのお菓子じゃ物足りないという大人の方にも食べやすい一品です。④の時にもう少しよく混ぜると、切った時に綺麗なマーブル模様になると思います(^^)パウンドケーキは簡単ですぐ作れるけれど、いつもの味に飽きたなーという方、ぜひ作ってみてくださいね♪