柚子味噌アンダギー

こんにちは、最近また少しずつ太りだして焦ってきたかなです(^^♪
といいながら今回のレシピはお菓子なんです。
矛盾してますよね？(笑)

でもおいしくできたのでご紹介します。
ネーミングは「柚子味噌アンダギー」
沖縄名物のサーターアンダギーのアレンジです。

柚子味噌アンダギー

○材料○

ホットケーキミックス　300g

卵　1個

牛乳　140ml

ゆず味噌　50g

○作り方○

１．ボールに卵と牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜます。

２．ホットケーキミックスとゆず味噌を加えて、
ダマがなくなるまで混ぜます。
※ゆず味噌は固まっているので、よく混ぜ合わせてください。

３．生地をスプーンですくい、丸く整え、
160℃前後の低めの油で挙げます。
※ほっておくと焦げやすいので注意です！よくみておきましょう。

完成です(^o^)／

ゆずの風味がしてまた新しいお菓子になりました。
ぜひお試しあれ♪