こんにちは!こうじです。
福井もようやく暖かくなってきました。今は八重桜が満開でとてもきれいです。
さて、今回は鯛みそを使ったとっても簡単なドレッシングサラダをご紹介します!
忙しい朝やちょっとした夜食にもオススメですよ♪
【材料(1人前)】
(ドレッシング)
・鯛みそ…15g
・お酢…45ml
(サラダ)
・レタス…2,3枚程度
・もやし…適量
<作り方>
①レタスを適当な大きさに切り、もやしと一緒に皿に入れたらレンジで加熱する。
(ラップをかけ500wで1分。もやしを下にして
温めた方がレタスの変色を抑えられるのでおすすめです。)
②鯛みそをお酢で溶く。
(この時、溶けきらない茶色の塊が出てきますが、
これは鯛の身粉末なので食べても大丈夫です!)
③サラダにかけて完成!
野菜と甘酸っぱくてコクのある鯛みそドレッシングの相性はばっちり!
いくらでも食べれる一品です。
サラダの野菜はお好きな野菜でぜひお試しください。
(´艸`)。o0(ちょっとアレンジ)
【洋風鯛みそドレッシング】
(作り方)以下の割合で鯛みそ・お酢・オリーブオイルを混ぜる。
鯛みそ:お酢:オリーブオイル=1:3:3
すると、シーザードレッシングのような濃厚な味わいのドレッシングになります。
バジルを混ぜるとさらに洋風に。
こちらもおすすめなのでぜひ試してみてください♪