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天保二年から、米五の味噌の味と誠実さは受け継がれています。
厳選した素材のうまみを最大限に引き出した、昔ながらの味噌造り。
味噌作りで、何が安全な食かを感じてもらえたらと願っています。
常にチャレンジし続ける企業として、共に歩んでいただける方を求めています。
大本山永平寺の味噌蔵を預かる栄誉を賜った御用達店。
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