米五は天保2年の創業から現在に至るまでこの道一筋に精進してまいりました。
昭和29年に株式会社米五に組織変更してからも、長い間皆様にご愛顧をいただいております。
- 昭和
29年
- 資本金100万円で株式会社米五商店を設立（第1期の売上げ985万円）
- 38年
- 主要仕込場を鉄筋コンクリート化し、2階に仕込み関係をまとめ、1階には温醸発酵室4室を完成
（96.9坪820万円 当時の売上げ2,460万円）
- 39年
- 初代社長、多田五郎治病死(3月26日)し、多田健治跡を継ぐ
- 41年
- 全自動ボイラー設置にともない温醸発酵室4室を増設し、仕込桶ごと移動するリフターを購入して工場近代化の第一歩を進める
福井保健所より「食品衛生優良施設」として受彰する
- 42年
- 金沢地方専売局長より「優良塩販売者」として受彰する
- 43年
- 200万円に増資
鉄骨工場65平方メートルを新築し、発酵室4室を増設して信州小口式自動製麹機を設備する
- 45年
- 日本専売公社総裁より「優良塩販売者」として受彰する
売上げ5,000万円突破
- 46年
- 鉄骨工場を43平方メートル延長し、大発酵室を設置する
みそ自動充てん機2台、みそパイプ輸送設備、みそ移動リフター（2台目）を購入する
- 47年
- 670万円に増資
鷲塚に667坪の土地を購入
鉄骨工場88平方メートルを増設し、重油地下タンク設置する
- 48年
- 「優良申告法人」として表敬状を受ける
住宅を新築し、旧住宅を事務所に改造する
- 49年
- 1,005万円に増資
株式会社米五に社名変更
永田式回転自動製麹機、回転米蒸煮缶、大豆用ＮＫ缶などの省力機械設備と高圧受電装置。売上げ1億円突破
- 50年
- 中央卸売市場で株式会社大戸食品（資本金400万円）を設立
- 51年
- 1,350万円に増資
最後まで残った木造工場をこわし、鉄骨工場延328平方メートルを新築する
10トン大豆サイロ、洗穀機を設置する
- 53年
- みそ堀出し機、自動混合機を設備し、「米五のみそ」全製品の純正食品化に成功する
「優良申告法人」として、再び表敬を受ける
- 54年
- 鉄筋コンクリート3階建、延385平方メートルの本社ビル完成する
- 55年
- 醗酵タンク11本増設
- 58年
- 「優良申告法人」として3回目の表敬状を受ける
- 59年
- 1,700万に増資。ポンプ輸送機2機導入
- 60年
- 多田邦夫社長就任、多田健治会長に
味噌混合攪拌機導入
- 61年
- 抵当権を全部抹消し完全な無借金経営となる
- 63年
- 2,040万に増資
「優良申告法人」として4回目の表敬状を受ける
- 平成
元年
- 芭蕉の句碑を再現する（星宵塚）
- 4年
- 販売管理システム導入、通信販売を開始する
- 5年
- 自動製麹機導入、売上2億円突破
- 6年
- 自動充填機、真空包装機導入
「優良申告法人」として5回目の表敬状を受ける。
- 7年
- ホームページ開設
「極味」販売開始
- 10年
- 通販顧客管理システム導入
- 11年
- 低温冷蔵庫設置
- 12年
- 多田健治死去(7月1日)
「優良申告法人」として6回目の表敬状を受ける。
- 13年
- 伊東工場長勤続50周年、混合機全面入れ替え
多田和博社長就任、多田邦夫会長に
インターネット通販システム導入
- 15年
- 仕込み混合機設置
- 17年
- 中小企業経営革新計画が承認される
- 18年
- 本社店舗リニューアル
低温長期熟成味噌「ほまれ」新発売、味噌作り教室実施
- 19年
- 加熱冷却調理釜導入
新充てん機導入
越前鍋みそ新発売
- 20年
- 第30回食品産業優良企業等表彰において農林水産省総合食料局長賞を受賞
デザイン物産展ニッポン（銀座松屋）で福井県の食の部門で米五が出展。
福井市の「子育てファミリー応援企業」に認定される
越前鍋みそ知事賞受賞
みそラスク新発売
- 21年
- 充填機を2機導入
ファミリーマートとの期間限定コラボ「味噌焼き鯖押し寿司」販売
上庄の里芋の味噌ころ煮を新発売
- 22年
- 「俺の辛味噌道 カレー味噌」新発売
米五の即席味噌汁がJAL国際線のビジネスクラスの機内食に採用される
「関西テレビのよーいドン」でカレー味噌が紹介される
- 23年
- 塩こうじ新発売
ネットショップコンテスト北陸2011でベスト10賞を受賞
スタッフブログ「味噌日和」をスタート
木樽復活プロジェクトスタート
- 24年
- 福井県初のみそソムリエ認定協会 みそソムリエ誕生
木桶を2本導入
- 25年
- 福井県家族時間デー企業表彰
福井県最年少(当時)の二級みそ製造技能士合格
全国最年少(当時)のみそソムリエ認定協会 みそソムリエ誕生
- 26年
- 社員が本屋大賞ノミネート作品を読んで選ぶ「みそ屋大賞」を実施
福井商工会議所チャレンジ企業受賞
第1回福井県醤油味噌鑑評会にて、「米五のみそ」優秀賞受賞
ふくい女性活躍支援企業に認定
- 27年
- 米五初の一級みそ製造技能士合格
福井商工会議所ベストサービス賞受賞
米五のゲートボールチームが全国優勝
第2回福井県醤油味噌鑑評会にて、「Five Star Song」最優秀賞受賞
味噌を保管する冷蔵用の蔵完成
- 28年
- ふくい女性活躍推進企業に認定
第1回ふくいグッドジョブ女性表彰
手前味噌コンテストを開催
みその複合施設新設デンマークプロジェクトスタート
- 29年
- 中小企業経営革新計画が承認
福井県の新分野展開支援事業者に認定
第4回福井県醤油味噌鑑評会にて、「馬鹿ばやし」が最優秀賞受賞
第60回全国味噌鑑評会にて、「極味」が特別賞受賞
福井商工会議所チャレンジ企業受賞
JALのファーストクラス機内食で「はまなみそ」が提供
- 30年
-
第5回みそ屋大賞を福井市立図書館で公開開催
みその複合施設「みそ楽」オープン
第5回福井県醤油味噌鑑評会にて、「天保2年」が優秀賞受賞
麹ハンドクリーム「みそらくりん」新発売
- 31年
- 平成30年度ふくいグッドジョブ女性表彰受賞
第4回福井ふるさと企業表彰 ものづくり部門において最優秀賞受賞
第58回ジャパンパッケージングコンペティションにて、福井絵巻味噌が「地域産業商品部門賞」受賞
- 令和
元年
- はばたく中小企業・小規模事業者300社 2019に選定
第6回みそ屋大賞「さざなみの夜」の帯にて社員の感想が紹介される
第6回福井県醤油味噌鑑評会にて、「馬鹿ばやし」が最優秀賞受賞
食品衛生優良施設として、食品衛生協会長表彰を受賞
船井総研食品ビジネスヒットにてみそ屋大賞の取組について企業賞受賞
- 2年
- 新型コロナウイルス感染拡大により、カフェの営業自粛・閑散期を週休3日に
福井大学大学院国際マネジメント研究科の第1期生として入学
福井大学生とのコラボ企画でとテイクアウト弁当販売
ふくいSDGsパートナーに認定
- 3年
- 大豆サイロを撤去
多田健太郎社長就任、多田和博会長に
ふくいスニーカービズウォーキング大会で優勝
1974年に設置した高圧受電設備を更新
- 4年
- みそ楽裏に駐車場新設
発酵ツーリズムにっぽん / ほくりくが開催され米五も協力
