日頃から心がけていること
日頃から心がけていることは、常に笑顔でいることと、挑戦する姿勢を持つことです。笑顔でいることでお客様からも社員からも笑顔が返ってくるので、楽しく、気持ちよく仕事ができます。また、何もしないより、行動を起こすことで失敗したとしてもそこから学ぶことができます。やる前からあきらめず、何事にも挑戦し成長していきたいです。
メニューの開発や試作、発注業務、厨房業務、イベントの企画などカフェでの業務を中心に行っております。
日頃から心がけていることは、常に笑顔でいることと、挑戦する姿勢を持つことです。笑顔でいることでお客様からも社員からも笑顔が返ってくるので、楽しく、気持ちよく仕事ができます。また、何もしないより、行動を起こすことで失敗したとしてもそこから学ぶことができます。やる前からあきらめず、何事にも挑戦し成長していきたいです。
お客様から、「この料理美味しかった」や、「また来たい」と言っていただいた時はもちろん、若い世代の方に「味噌ってこんなにおいしいんだ」と言っていただけた時はさらに嬉しいです。これからもこのような言葉を聞けるように、感動して頂ける料理の提供を行いたいです。
お客様に味噌や発酵食品をもっと身近に感じていただけるように、様々な味噌や発酵食品の使い方をカフェや店舗を通して提案していきたいです。私も味噌や発酵食品についてはまだまだ勉強中なので、学ぶ姿勢を忘れず、学んだことをお客様にお伝えできるように頑張ります。「食」を通じて味噌を楽しんでいただけるカフェをつくっていきたいです。
雑貨が好きなので県内外の雑貨屋さんによく行きます。
材料を購入し、自分で作ったりすることも好きです。
今後は服やポーチ、アクセサリーなども作れるようになりたいと思っています。
