皆様こんばんわ♪
久しぶりに登場のSHIGEです。
今回はお店で大人気の塩こうじを使った料理をご紹介します!
【材料】
お米 3合
青大豆 100g
塩こうじ 大さじ2
【作り方(夜間の場合)】
①お米3合をとぐ。
②青大豆(普通の大豆でも可)を洗い炊飯器に入れる。
③塩こうじおおさじ2杯を炊飯器に入れ混ぜる。
④ 朝炊けるようにタイマースイッチを入れる。
今回ご紹介したのは、お店でお薦めしている簡単で大人気のレシピです。大豆は現在、大野産青大豆(白目)という貴重で大変甘味の強いお豆を100g単位で販売しているので青大豆としましたが、普通の大豆でもかまいません。(でも青大豆の方が甘味が強く美味しいと思います♪)
ほんと炊飯器をあけた時の香りと言ったら…ヨダレが止まりませんよ~(^^)v