[ おかずみそ（ゆずみそ） ]

ゆず味噌アイス

kana

こんにちは、米五のみそWeb担当の”かな”です（*^^*）

今回は家にあるヨーグルトでできる「ゆず味噌アイス」をご紹介します♪

材料（１人前）

・ヨーグルト(無糖)・・・100g
・ゆず味噌・・・小さじ1
※加糖のヨーグルトでもできます。

(さらに…)

[ おかずみそ（ゆずみそ） ]

ゆずみそフルーティードレッシング

yossy

みなさん、こんにちは！
製造部の星空大好きなよっしーです。
ついにゴールデンウィークが始まりましたね♪
みなさんはどこかにもう出かけましたか？
福井はなんとつい先日におもてなしの拠点“ハピリン”という施設ができました！
なんといってもリアル8Kドームシアターという日本一の解像度を誇るプラネタリウムが観れるんです！ぜひ一度見に行ってみてはどうでしょうか？

さて、今回のレシピは爽やかなサラダドレッシング
ゆずみそを使った『フルーティードレッシング』のレシピを紹介します♪

写真 2016-05-01 21 13 36 材料(2人分)
タケノコ
春キャベツ
紫キャベツ
パプリカ

◇ドレッシング
ゆずみそ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
エクストラバージンオイル・・・小さじ1

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作り方
1：タケノコのあく抜きをし、ゆでて食べやすい大きさにカット
2：野菜は食べやすいサイズにカットしたら、皿にタケノコと一緒に盛り付ける
3：ドレッシングの材料を混ぜ合わせ盛り付けたサラダにドレッシングをかけて完成！

タケノコのおいしい時期なのでたけのこを使ったサラダに合うドレッシングです！
からし酢味噌で食べるタケノコと違い辛さはないですが、ゆず味噌を使ったドレッシングはフルーティーな味わいがタケノコに合うんです！
ぜひ、この時期のおいしいタケノコを手に入れたら、ぜひ試してみてください。

[ おかずみそ ]
[ おかずみそ（ゆずみそ） ]

ゆず味噌炊き込みご飯

ken

こんにちは、ケンです。
GWになりましたが、いかがお過ごしでしょうか。私の場合、今年は特に出かける予定もないので、ゴロゴロしてるうちに終わるような気がします(笑)

さて、今日はゆず味噌を使った料理をご紹介したいと思います！

「ゆず味噌炊き込みご飯」

【材料】
　米　　　　　　　　　…　２合
　★ゆず味噌　　　　　…　大さじ２強
　★酒　　　　　　　　…　大さじ１／２
　★しょうゆ　　　　　…　大さじ１／２
　干し椎茸　　　　　　…　１袋(8g)
　人参　　　　　　　　…　１／３本
　まいたけ　　　　　　…　１パック(100g)
　油揚げ　　　　　　　…　40g

【作り方】
　① 干し椎茸を水に漬け込んで戻す
　　 ※この水は後で使うので捨てないでください。
　② 人参・油揚げ・まいたけを食べやすいサイズに切る
　③ 干し椎茸を戻すのに使った水に、★の材料を加えてよく混ぜる
　　 ※ゆず味噌は溶けにくいのでよく混ぜてください。
　④ 米を研いで炊飯器の内釜に入れる
　⑤ 干し椎茸、人参、油揚げ、まいたけを米の上に加える
　⑥ ③で混ぜた材料を炊飯器の内釜に加えて、必要な目盛りまで水を加えて炊けば出来上がり(≧▽≦)

ゆず味噌の爽やかな香りと甘さが炊き込みご飯によく合います！
ぜひぜひお試しください_(._.)_