やったぜ父ちゃん焼きめし

皆さんお久しぶりです、知恵蔵です♪

今回紹介するのは、今年ひそかなブームになっている塩こうじを使った
【やったぜ父ちゃん焼きめし】です。

☆材料(2人分)
　　温かいごはん・・・茶碗大盛2杯
　　卵・・・2個
　　合びき肉・・・50g
　　ピーマン・・・2個
　　レタス・・・3枚
　　にんにく・・・1かけ
　　紅しょうが・・・少々
　　塩こうじ・・・大さじ1と半分
　　しょうゆ・・・少々
　　鶏がらスープの素・・・少々
　　サラダ油(炒め用)・・・適量

☆作り方
　①ピーマンは粗みじん、レタスは一口大に、
　　にんにくはみじん切りにする。たまごは溶いておく。
　②フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。
　③にんにくの香りがたってきたら合びき肉を炒め、
　　色が変わってきたらピーマンを入れ炒める。
　④塩こうじ、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れ混ぜる。
　⑤卵を入れ、半熟の状態で温かいご飯を入れよく混ぜる。
　⑥最後にレタスを入れて、軽く炒め合わせればできあがり！

割とあっさり味に仕上がりますので、物足りない方はソースなどを掛けて召し上がってください♪