塩麹できれいになる！！蒸しさつまいものクリームチーズあえ

みなさんこんにちは(^^)
今回はまだまだブームはおわらない！！塩麹を使ったお菓子をご紹介します♪
○材料○２人分
・さつまいも　小１本
・クリームチーズ　50ｇ
【A】
・塩麹　大さじ１と１/２
・オリーブ油　大さじ１と１/２
・挽き黒こしょう　少々

○作り方○

1. さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜて再びラップをかけ、さらに3分加熱する。
2. Aをよく混ぜ、クリームチーズを細かくちぎって加えまぜ、１をあえる。
3. 器に盛り、黒こしょうをふる。

ささっとできちゃう簡単おいしい料理ですのでぜひお試しください。

塩麹の豆知識
①ビタミンが豊富・・・塩麹にはビタミンB1、B2、B6などの栄養素がたっぷり。疲労回復に効果的です。

②美肌効果あり ・・・肌トラブルの原因となる活性酸素の働きを抑える成分があるほか、乳酸菌が腸内環境を整えて毒素を排出。ニキビやシミ、シワなどを予防してくれます。

③乳酸菌で整腸作用あり・・・塩麹には乳酸菌が豊富なので、腸内の善玉菌を増やして腸をキレイに。便秘や肩こり、むくみなどが気になる人にもおすすめです。

④老化防止！！・・・塩麹には、老化原因のひとつである活性酸素を中和してくれる成分があるため、サビをコントロールすることで老化予防が期待できるといわれています。

こんなにイイことがいっぱいあるんですね！！
魔法の調味料塩麹！！手放せなくなっちゃいます♪ 笑