塩麹と豆腐で簡単和風グラタン

こんにちは、ハルです(＾O＾)
最近暑くなったり寒くなったりで、体調がおかしくなりそうですね。
皆様も体調には十分気を付けてお過ごしくださいね！

今回は、低カロリーで作れる塩麹豆腐グラタンを作ってみました(^▽^)
サッパリしてて食べやすいですよ♪

【塩麹豆腐グラタン】

【材料（1人分）】
・豆腐100g
・牛乳　大さじ２
・ヨーグルト　大さじ１
・塩麹　小さじ２(お好みで調節)
・こしょう　少々
・マカロニ　少々
・とろけるチーズ　1枚

これだけだと甘みがないので、お好みで砂糖を入れていただいても美味しいですよ(^-^)

【作り方】
１．豆腐をざるで漉して、牛乳とヨーグルトを混ぜる
２．１を鍋に入れ、弱火で2～3分ほど加熱する
　　（砂糖を入れる場合はここでいれてください）
３．火を止めて、塩麹とこしょうで味を付ける
４．マカロニを茹でて、湯きりしておく
５．３にマカロニをまぜて耐熱容器に移し、上にとろけるチーズをのせる
６．オーブンで5分ほど加熱する
　　材料に火を通す必要がないため、上のチーズに焦げ目がついたら取り出してください。
☆完成☆

味の好みが分かれるかもしれませんが…意外と美味しかったと思います。
普通のホワイトソースと全然違うので、興味のある方はぜひ試してみてください(^^)