こんにちは。りゅうです!
早い方ではお盆休みが始まってるのでしょうか?
まだまだ暑い日が続きますので、お出かけされる際には十分注意しましょうね♪
今日は味噌を使ったオムライスのご紹介です(^o^)/
『和風味噌オムライス』
☆材料(1人前)
ご飯 150g
玉ねぎ 20g
ニンジン 10g
ピーマン 10g
ツナ缶 1缶
越前こうじ味噌 大さじ2
和風だしの素 小さじ1
卵 1個
みりん 小さじ1
☆ソース
越前こうじ味噌 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
みりん 小さじ2
☆作り方
・玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにし、ツナ缶と共に油で炒め、味噌、和風だしを加えて混ぜ合わせます。
・ご飯を加え、炒め合わせます。
・炒め上がったら器に移し、そのフライパンでうす焼き卵を作り、器に盛ったご飯に乗せます。
・味噌、マヨネーズ、みりんを合わせ、オムライスにかけて完成です。
ツナと味噌が和風感を一層引き立てて、いつもと違ったオムライスになりますよ!
是非、お試しください♪