こんにちは、米五のみそWeb担当の”かな”です(*^^*)
今回は宮崎県の郷土料理の「冷や汁」を、鯖の味噌煮缶を使って簡単に作れるレシピをご紹介します♪
材料(2人前)
・鯖の味噌煮缶・・・1缶
・きゅうり・・・1本
・なす・・・1本
・塩・・・少々
・ご飯・・・2杯分
1.鯖の味噌煮缶を汁ごとアルミホイルに広げ、オーブントースターで10分焼く。
2.1.で焼いている間に輪切りしたきゅうりと、薄切りにしたなすを塩もみしておく。
3.ご飯の上に1.と2.をのせ、冷たい水をかけて完成。
ポイント♪
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