チゲ風 みそスープ

こんにちは、はまちゃんです♪
9月に入って雨の日も続き、だんだんと涼しくなってきましたね！
今日はそんな日に飲むと体が温まる 「チゲ風 みそスープ」をご紹介します＼(^^)／

【材料】(2人分)
・だし汁　300cc
・越前こうじ味噌　大さじ2
・キムチ　40g
・ごま油　数滴
・ネギ　お好みで
・お好きな野菜
※今回は以下を使用
●人参　1/4本
●しめじ　1/4株
●もやし　1/4袋
●豆腐　1/4丁

【作り方】
1.鍋にだし汁を入れ温め、洗って適当な大きさに切った●とキムチを入れて中火で煮る。
2.野菜が柔らかくなったら、火を止める直前に味噌を溶かし入れ、ごま油も入れる。
3.お椀に入れ、切ったネギを盛り付ければ完成＼(^o^)／

<ポイント>
豆板醤やコチュジャンを使わなくても、キムチがあれば簡単に作れます!!
辛いのが苦手な方は、ゴマ油を多めに入れるとまろやかで飲みやすくなりますよ(*^^)v