☆みそ豚丼☆

【材料】３人分
豚薄切り肉　　　　　　　160g
玉ねぎ（小）　　　　　　　1個
○蔵みそ　　　　　　大さじ2
○酒　　　　　　　　　大さじ2
○醤油　　　　　　　　大さじ1
○砂糖　　　　　　　　小さじ2
○豆板醤　　　　　　小さじ1/2～
○水　　　　　　　　　120ｃｃ
○顆粒だし　　　　　1つまみ
○しょうが（すりおろし）　少々
●水　　　　　　　　　　大さじ３
●片栗粉　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　　3個

【作り方】
１．玉ねぎは薄切りスライスする。●印を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。豚肉は食べやすい大きさに切り、○印に15～20分漬け込んでおく。
２．フライパンにごま油を引き、１．の玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、１、の豚肉とタレを加え、豚肉にさっと火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器にご飯を盛り、２．を盛り付け、真ん中に卵（黄身）を落とす。

ポイントは最後の卵（黄身）です。まろやかになり食欲が増します。
晩御飯に多めに作っといて翌日のお弁当のおかずにも最適です!(^^)!