さつまいものバター醤油からめ　はまな添え☆

こんばんは、ケンです。

10月から発売のはまな味噌。
ちょうどサツマイモをたくさんいただく機会がありましたので、今回はこの時期に旬であるサツマイモとのレシピをご紹介したいと思います（*^_^*）

「さつまいものバター醤油からめ　はまな添え」

【材料(2人分)】
さつまいも　　　　　…　１本
バター　　　　　　　…　20g
しょうゆ　　　　　　…　小さじ２
はまな味噌　　　　　…　適量
パセリのみじん切り　…　適量　　　　※なくてもOKです。

【作り方】
① さつまいもを皮つきのまま、厚めのいちょう切りにする
② ①を耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する
③ フライパンにバターを入れて熱し、
　 ②を入れてさつまいもにバターをからめるように炒める
④ しょうゆを回し入れて、パセリを振りかけ、
　 はまな味噌と一緒に器に盛れば完成です(≧▽≦)

特にしょうゆを入れた後はサツマイモが焦げやすいので、注意が必要です。
サツマイモの甘さと、はまな味噌の相性がピッタリ♪
サツマイモが美味しい今の時期にぜひお試しください！