こんにちは、かなです(*^-^*)
今回のお題が「夏期限定！暑い夏こそミソシル！」ということで、
我が家のみそ汁をご紹介☆
といっても一般的なごくごく普通のみそ汁ですが(^^;)

○材料○２人前

味噌(手作り味噌)・・・大さじ１
水・・・２カップ
だし（だしの素）・・・少々
豆腐・・・1/2丁
生わかめ・・・適量
油揚げ・・・適量

 
○作り方○
１．【下準備】
豆腐は１センチ角に切っておく。
油揚げは細切りにしておく。
わかめは水に戻し、ザクザク切っておく。
２．お鍋に水を入れ沸騰させる。
３．沸騰したら、だしの素と味噌を溶きながら入れる。
４．豆腐と油揚げを入れ少し煮る。
５．最後にわかめを入れ完成です(^o^)／

いろんなみそ汁がある中、やっぱりこの定番のみそ汁に戻ります。

こんにちは、かなです(*^-^*)
先週の日曜日、芝政リレーマラソンに「チーム米五」として参戦してきました！！
芝政リレーマラソンとは、フルマラソンである42.195kmを10人以内のメンバーで走るというもの。
坂道の多いコースで何度もくじけそうに・・・(>_<)

・・・この続きはレシピの後で♪

今回ご紹介するレシピは「ほっかほかのご飯に合う！鉄火味噌」です。

○材料○

・ゴボウ・・・１本
・人参・・・1/2本
・あらびきウインナー・・・3本
・鯛みそ ・・・30g
・お酒・・・10g

(さらに…)

こんにちは、最近また少しずつ太りだして焦ってきたかなです(^^♪
といいながら今回のレシピはお菓子なんです。
矛盾してますよね？(笑)

でもおいしくできたのでご紹介します。
ネーミングは「柚子味噌アンダギー」
沖縄名物のサーターアンダギーのアレンジです。

柚子味噌アンダギー

○材料○

ホットケーキミックス　300g

卵　1個

牛乳　140ml

ゆず味噌　50g

○作り方○

１．ボールに卵と牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜます。

２．ホットケーキミックスとゆず味噌を加えて、
ダマがなくなるまで混ぜます。
※ゆず味噌は固まっているので、よく混ぜ合わせてください。

３．生地をスプーンですくい、丸く整え、
160℃前後の低めの油で挙げます。
※ほっておくと焦げやすいので注意です！よくみておきましょう。

完成です(^o^)／

ゆずの風味がしてまた新しいお菓子になりました。
ぜひお試しあれ♪

こんにちは、月に1回のヨガにはまり中のかなです！！
私最近焼いた食パンに2種類のものを塗ってるんです。

それが、
ゆず味噌プラスいちごジャム♪

今まではいちごジャムだけだったのですが、
なんか甘いものに飽きてしまったんですね。

それで考えたのが、ゆず味噌。
これが意外と合うんです！！

いちごジャムの甘さだけではなく、ほんのりゆずの香りのする塩気のきいた味噌を合わせるだけで味が変わります。

なので最近はこの2種類を塗っています。

朝食にぜひ試してみてはいかがでしょうか？(*’ω’*)

こんにちは、かなです。

もうすぐバレンタインデー( *´艸｀)
大好きなあの人へのプレゼントはもう用意しましたか？

バレンタインデーといえばチョコレート！ですが、
今回は意外性でアピール、料理上手と言わせてみせる！
塩麹を使ったスイーツをご紹介します♪♪

○材料○
・　りんご
・　塩麹・・・適量
・　砂糖・・・適量

○作り方○
１．りんご1個を半分に切り、芯をスプーンでくり抜きます。

２．塩麹を表面に塗ります。りんごの大きさに合わせて薄く塗ってください。

３．りんごのくり抜いたところに砂糖を適量入れます。

４．１８０℃に温めたオーブンで２５分焼いて出来上がりです(*’ω’*)

★ポイント★
この焼きりんごに冷たいアイスをのせるとこれまた美味しいですよ！

こんばんは(*’ω’*)かなです。
さて2012年最後のブログとなりました。
みなさんにとって2012年はどんな年だったでしょうか？
私は東京物産展へ初出張にいったり、後輩のはまちゃんが入社して先輩になって、メルマガ配信をはじめたり、動画作成で賞をとったりとたくさんの初体験ができた年でした。
みなさん1年間お世話になりました^^

そして最後のレシピブログ作り納めは・・・・

鯖缶の炊き込みご飯です☆

テレビでいろんな炊き込みご飯を作っているのをみて、米五の商品でも作れないかと思ったのがきっかけで作ってみました( *´艸｀)

○材料○
鯖缶（みそ煮）・・・１缶
ご飯・・・２合
ごぼう・・・1/2本
にんじん・・・１本
生姜・・・1/2片
しめじ・・・１房
お酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１

(さらに…)

こんにちは、かなです♪

タイトル・・・わかりました？
何気にオードリー・ヘプバーン主演「ティファニーで朝食を」という映画にかけてみたんです（笑）
といっても私自身聞いたことあるくらいで、実際観たことないんですよね。
調べていてとても気になったので私の中の観たい作品ベスト10に入れさせていただきました＼(^o^)／

あ！！
すみませんレシピと内容がずれてしまいましたね。

今回はみそサンドイッチのご紹介です。

○材料○
・食パン・・・2枚
・蔵みそ・・・5g程（お好みの分量で）
・とろけるチーズ・・・1枚
・豚肉・・・50g
・レタス・・・1枚
・トマト・・・1/4程

(さらに…)

こんにちは、かなです♪
タイトルにも書いてある正体は

・・・

大根のみそ漬け茶漬け！！です。

え？女子っぽくない？！

いえいえ。食べてみてください！！
ほんとにおいしいんですって！！！

簡単レシピはこちら♪

①大根のみそ漬けをみじん切りにします。
②みじん切りしたみそ漬けをご飯の上にのせ、温かいお茶をかけます。
③最後にきざみのりをかけて出来上がり＼（○＾▽＾○）／

見た目より中身！！
ぜひ試してみてください♪

みなさん、こんにちは。かなです(・∀・)
今日は塩麹（塩こうじ）のハニートーストをご紹介します。
何気なくツイッターを見ていたら載っていたので、美味しそうだなと思い、
私もやってみました。
とーっても簡単ですよ！！！
【材料】
・食パン
・塩麹（塩こうじ）
・はちみつ

【作り方】
①食パンに塩麹を薄く塗る。
※このときたくさん塗りすぎると塩辛くなってしまいますので注意です。
②オープンで焼く。
③焼けたらはちみつをかけて出来上がり♪
※はちみつは自分のお好みでかけてください。

(さらに…)

みなさん、こんにちは。かなです。
もう夏休みもおわり、9月ですね～。にしてもまだまだ暑いですので熱中症等気をつけてくださいね。

今回はねぎ味噌を作ってみました。

【材料】
ねぎ(青い部分)・・・3、4本(70g)
米五すりみそ・・・50g
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
ごま油・・・少々
(さらに…)